Hot cross buns

Nebylo co k snídani a já měl náladu si hrát...tak jsem zkusil podle lidovky.cz udělat anglické mazance Hot cross buns. Práce to moc nedalo (akorát je pochopitelně dřina utáhnout to těsto...asi bychom si měli koupit hnětač, já mám slabý motor) vzhledově to dopadlo taky dost slušně (akorát jsem byl na odchodu a už nějak nestihl a zaponměl to nakonec potřít a tak nejsou tak hezky lesklé.
Chuťově to ale na naše klasické mazance stejně nemá...možná to je trochu méně sladké než bych čekal a to různé koření v tom tomu dává spíše vánoční příchuť...no experiment proběhl, to je hlavní :)

Bún chả aneb Bůnček

Někde jsem narazil na to, že Vietnamci umí báječně grilovat bůček...zapátral jsem a zjistil, že je to dost oblíbené jídlo. Pan Cuketka ho nazval Bůnček. Já si vzal recept od Meg v kuchyni.
Pracné to vůbec není, ale to nejdůležitější na tom celém je sladkokyselá omáčka Nước mắm pha , která se nechá jednoduše udělat a dává masu po namočení exotickou a příjemnou chuť.
Jako pokus dobrý a zřejmě (po hlasování zbytku rodiny) se tohle jídlo zařadí na domácí jídelníček.